Ingredientes:
1 kg. de cabracho
1 Tarro de tomate frito
1 Tarrina de nata liquida
4 Huevos
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
2 Cucharadas de mantequilla
Pizca de perejil
Preparación:
Dejar descongelar el cabracho en la nevera. Cocer con la media cebolla, el ajo y el perejil. Dejar en friar en el mismo agua. Desmenuzar el cabracho y agregar el tomate frito, los huevos batidos y la nata liquida. Preparar un molde untado en mantequilla Echar la mezctla y meter al horno precalentado a 180 · c unos 20 minutos.
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